黄米年糕的做法
导读 1、用料：大黄米。2、用大黄米做黄米面年糕的做法：3、（干的黄米直接使用破壁机打碎，我用坚果模式，两
1、用料：大黄米。
2、用大黄米做黄米面年糕的做法：
3、（干的黄米直接使用破壁机打碎，我用坚果模式，两次。
4、（打好的粉过细筛，过筛以后会有少一半的粗颗粒过不去，重新收集起来，集中再用破壁机再走坚果程序，再次过筛，还不能过的就不要了。
5、（黄米面里面加水，搅匀，调成粥状，静置一会儿看看状态。
6、（静置一会儿就感觉比较均匀了，晃一下盆，面糊基本的状态是可以晃动不能流动的就好了。盖保鲜纸放冰箱静置时。
7、（第二天，上蒸锅，铺粽叶或芭蕉叶，直接把面糊放上摊平。
8、（水开以后蒸钟关火。等不烫手的时候取出，用粽叶把年糕略整形。
9、（凉了以后切块用叶子包起来，就可以冷藏或